Непереносимость продуктов, содержащих злаки, вызывает целиакию – нарушение пищеварения, имеющее аутоиммунный и аллергический характер. Клинические проявления аллергии включают анемию, афтозный стоматит, остеопороз др. Ген, который ответственен за предрасположенность к заболеванию, встречается у 0,5–1 % населения. Для постановки диагноза необходимо выполнить анализ крови на аллергию.

Аллергены

Пыльца злаков. Пыльца костра, лисохвоста, полевицы, ковыля, плевела, пырея, овсяницы и других злаков может вызвать такую разновидность аллергии, как поллиноз. Цветение злаковых трав продолжается с мая до начала сентября. Данный тип аллергенов распространяется ингаляционным путем.

Белок злаков. Аллергию могут вызвать белки злаков – глютен (пшеница и рожь), гордеин (ячмень), авенин (овес). В солоде, который изготавливается из ячменя, также содержится глютен. Данный вид аллергенов передается пищевым путем.

Аллергические реакции

Желудочно-кишечный тракт. Клинические проявления пищевой аллергии включают боль в животе, тошноту, рвоту. Характерен понос, который возникает в процессе употребления продуктов, изготовленных из злаков. Когда аллергия прогрессирует, наблюдаются нарушения электролитного баланса, полигиповитаминозы, истощение. Возможно развитие холецистита, дисбактериоза, хронического энтерита, осложненного синдромом недостаточности всасывания.

Дыхательная система. Аллергия на злаковые может сопровождаться ринитом – отеком слизистой оболочки носа. Наблюдается заложенность, выделения, зуд. В верхних дыхательных путях может происходить бронхоспазм – сужение бронхов, которое вызвано сокращением мышц. При аллергии на злаковые возникает свистящее дыхание, одышка, приступы астмы – хрипы, кашель, заложенность в грудной клетке, чихание, ощущение удушья.

Кожа. Дерматологические проявления аллергии включают различные высыпания. Возможно развитие экземы, крапивницы, контактного дерматита. Возникает зуд, жжение на коже. Одни из наиболее типичных мест локализации сыпи при пищевой аллергии у взрослых или ребенка – живот, пах, локтевые сгибы (симметричное поражение).

Профилактика и лечение аллергии

Очистка воздуха в квартире. Во время активного цветения злаковых концентрация пыльцы в уличном воздухе повышается. Для предотвращения возникновения аллергии необходимо регулярно очищать воздух в квартире. Одним из наиболее эффективных методов устранения аллергенов является установка швейцарских воздухоочистителей IQAir от группы компаний "Центр экологии жилья". Специальные фильтры для очистки воздуха выполнены по технологии HyperHEPA, позволяющей задерживать частицы размером до 0,003 мкм с уровнем эффективности 99,5%.

Диета. Для предотвращения аллергии рекомендуется ограничить употребление кондитерских изделий и сладких блюд – сахара, конфет, варенья, а также соленых и копченых продуктов. Не рекомендуется принимать в пищу яблоки, орехи, мед, вишни, березовый сок, абрикосы, клубнику. При аллергии ребенку и взрослому человеку разрешается употреблять блюда и супы из мяса, молочные изделия и молоко, бобовые, блюда из яиц.

Чтобы получить дополнительную информацию о воздухоочистителях IQAir как методе борьбы с аллергией, обращайтесь по телефонам, указанным в разделе «Контакты».